博多辛麺の草分けとして人気のお店

旨味を最大威厳に引き出す辛さを追求したスープは、変な甘みに逃げない拘りのスープです。素材は、唐辛子以外を国産に拘り安心安全をお約束しています。また、辛麺の極意である唐辛子は、最高級品を何種類も（企業秘密ですみません）ブレンドし唐辛子の風味を最大限に引き出し、辛さも1,000辛まで準備しております。味にうるさい博多っ子を虜にする「博多辛麺　鶴商店」の味をお店でお出しするそのままをお届け致します。「辛麺は、辛さを競うものではなく辛さを味わい旨味を堪能するラーメンです。」是非一度、ご賞味あれ！！

博多辛麺 鶴商店の「辛麺とは？」

企業秘密となる門外不出の鳥ガラベースのスープは、深い旨味が決め手です。詳しくは、語ることが出来ませんが「辛麺」と謳う当店ですが、辛み抜き（０辛）を頼まれるお客様（辛い物が苦手なお客様）が多い事も、そのスープの美味さを物語っていると思います。麺は、製麺所と試行錯誤を重ねスープの旨味に合う「卵麺」とヘルシーでありながら風味豊かな「こんにゃく麺」を完成させました。

辛さと風味に拘ったオリジナルブレンドの唐辛子

そして、辛さと風味に拘ったオリジナルブレンドの唐辛子。薫り高く、炊き立てのご飯にかけて、ちょろっと醤油を垂らしただけでどんぶり飯になるくらい風味が際立っています。三位一体とは、このラーメンの為に在る言葉ではないかと思えるほどに、辛さがスープを引き立て、スープが辛さを引き立てて麺に絡む味わいは、麺も主役なのだと口の中で主張します。素材は、唐辛子の一部を除いてすべて国産にこだわっておりますので、安心して最後の一滴まで、ご堪能下さい。